Gołąbki pieczarkowe

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie. Oczyszczone pieczarki wraz z cebulą kroimy na drobno. Następnie razem zeszklić na maśle. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać do ostudzonego ryżu. Umyty koperek posiekać na drobno. Dodać do farszu, dokładnie wymieszać. Liście kapusty sparzyć wrzątkiem. Nakładać farsz do sparzonych liści kapusty tak, jak zwyczajne gołąbki z mięsem. Ułożyć ciasno w garnku, podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem około 20 minut. Podawać na ciepło. Smacznego.