Gołąbki wg Babci Basi

Mięso wyrobić z ryżem , cebulą , koperkiem , jajkami i przyprawami .

Kapustę zalać wodą w dużym garnku . Doprowadzić do wrzenia. Zdejmować kolejno sparzone największe liście , jak trzeba ściąć najgrubsze nerwy z liści ( z tej porcji powinno wyjść ok. 25-30 gołąbków ).

Na środek każdego liścia kłaść porcję farszu .

Zwijać liść zakładając dwa brzegi do środka, a potem rolując w pakunek.

Na dno garnka położyć nie wykorzystane liście kapusty.

Na nich układać gołąbki zagięciami do dołu . Zalać wodą . Dusić 40 minut .

Rozrobić przecier pomidorowy z wywarem i wlać do garnka . Dusić przez 20 minut .

Zagęścić sos rozrobioną w zimnej wodzie mąką. Zagotować . Wlać śmietankę .