Gołąbki z czerwonej kapusty

Kapustę oczyścić i wyciąć końcówkę. Włożyć do wody w garnku i zagotować. Gotować do momentu aż zmiękną liście. Powoli wyjmować po jednym liści i układać np. w misce. Ostudzić. Kaszę ugotować. Pieczarki i cebulę obrać i opłukać, pokroić w kosteczkę. Cebulę zasmażyć na oleju a następnie wrzucić pieczarki. Przyprawić do smaku. Wymieszać z ugotowaną kaszą. Ząbek czosnku przecisnąć przez praskę i wymieszać. Na każdy liść gołąbka wyłożyć nadzienie z kaszy i zwinąć. Ułożyć w garnku, zalać wodąi poddusić . Gołąbki podawać z sosem.