Gołąbki z farszem z kaszy gryczanej

Całą główkę kapusty obgotować i na ciepło oddzielić liście. Kasze gryczaną ugotować według informacji na opakowaniu. Na rozgrzanej patelni podsmażyć razem pokrojone w kostkę pieczarki oraz pokrojoną w kostkę cebulkę i startą na dużych oczkach marchew. Gdy pieczarki puszczą sok dodać zmielone mięso wieprzowe i razem smażyć. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Pod koniec smażenia dodać kaszę gryczaną i wymieszać ją z mięsem i warzywami. W każdy liść kapusty wkładać część farszu i zawijać gołąbki. Gołąbki dusimy na małym ogniu w sosie pomidorowym przygotowanym według przepisu na opakowaniu. Podajemy na ciepło.