Gotowana golonka w ziołach

Golonki wymoczyć, włożyć do dużego garnka, zalać zimną wodą i zagotować.
Dodać wszystkie przyprawy i tyle soli , żeby woda była słona.
Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do golonki.
Gotować na bardzo małym ogniu aż golonki będą miękkie( uważać żeby się nie rozpadły)
Ugotowane golonki wyjąć łyżką cedzakową na półmisek i podawać z musztardą i chlebem.