Grillowane kawałki karkówki

Mięso czyli karkówkę,opłukać pokroić w plastry , oprószyć lekko solą i pieprzem. Odstawić na kilkanaście minut.

Marynata;

Czosnek przecisnąć przez praskę.

Do słoiczka dodać oliwę, czosnek i wszystkie przyprawy , zakręcić.

Dokładnie wymieszać potrząsając słoikiem.

Marynatą polać mięso , wymieszać i zostawić na 3 - 4 godziny w chłodnym miejscu.

Po tym czasie mięso wykładać na ruszt, i grillować z obu stron do miękkości mięsa.

Pod koniec grillowania mięso obłożyć pokrojoną w półksiężyce cebulą.