Gulasz Haliny

27 lip 2011 23:10

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Gulasz będzie smakował dużym i małym.

Składniki:

Gulasz Haliny

karkówka 80 dag
masło 2 łyżki
cebula 3 sztuki
pieczarki 25 dag
czerwona papryka 3 sztuki
czosnek 2 ząbki
koncentrat pomidorowy 3 łyżki
czerwone wino 1 szklanka
bulion 1,5 szklanki
sól
pieprz do smaku
kminek do smaku
słodka papryka do smaku
majeranek do smaku

Sposób przygotowania:

Gulasz Haliny

Mięso umyć , osuszyć i pokroić w kostkę, oprószyć solą,pieprzem i papryką. Następnie zrumienić na rozgrzanym maśle.Cebulę i czosnek obrać,posiekać,dodać do mięsa.Pieczarki oczyścić,pokroić w plasterki.Papryki oczyścić z gniazd nasiennych , umyć , osuszyć i pokroić w kostkę.Warzywa wymieszać z koncentratem,dodać do karkówki,podlać winem i bulionem,dodać kminek i majeranek.Dusić ok.90 minut na wolnym ogniu,często mieszając.