Gulasz meksykański

06 kwi 2019 21:45
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4
KALORIE: 200

ocena: 5/5 głosów: 1

Gulasz meksykański- idealna propozycja na obiad dla całej rodziny. Warto go przygotować, bo jest przepyszny, Gulasz zdecydowanie poprawia mi humor, kiedy głodna wracam z pracy.

Składniki:

Gulasz meksykański

800g karkówki wieprzowej,
1 cebula,
200g pieczarek,
1 czerwona papryka,
300g mrożonej mieszanki warzywnej meksykańskiej,
1,5 litra wody,
1 łyżka mąki,
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,
1 łyżeczka papryki ostrej mielonej,
2 liście laurowe,
3 ziarna ziela angielskiego,
1 łyżeczka kminku,
1 łyżeczka majeranku,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
oliwa,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Gulasz meksykański

1. Karkówkę kroję w kostkę. Cebulę obieram i kroję w małą kosteczkę. Na oliwie podsmażam mięso razem z cebulą. Dodaję mąkę i papryki mielone. Mieszam. Mięso zalewam wodą. Dodaję liście laurowe, ziele angielskie i kminek. Gotuję około godziny.

2. Pieczarki kroję w półplasterki i podsmażam na oliwie. Dodaję do gulaszu. Paprykę kroję w kostkę. Dodaję do mięsa razem z mieszanką meksykańską. Gotuję około 20 minut. Następnie dodaję koncentrat pomidorowy. Razem gotuję przez około 10 minut. Gulasz doprawiam do smaku solą, pieprzem i majerankiem.