gulasz po prowansalsku

Cebulkę pokroić na cząstki. Czosnek przecisnąć. Schab pokroić w kostkę i podsmażyć na złotobrązowo. Dodać cebulę, czosnek, sól, pieprz i podsmażyć razem. Podlać rosołem (zimnym) i zagotować. Dodajemy fasolkę i gotujemy razem około 15 minut. Doprawiamy ziołami prowansalskimi i znów gotujemy 5 minut. Zagęszczamy mąką, dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz. Podajemy z ziemniakami oprószonymi natka pietruszki.
Smacznego!