Gulasz wieprzowy na winie 4

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Wsypać na rozgrzany olej i zrumienić. Gdy mięso zaczyna się rumienić dodać drobno pokrojoną cebulę i czosnek, razem podsmażyć. Rumiane mięso przełożyć do garnka, wlać wino i 2 szklanki wody. Dodać łyżeczkę soli, liście laurowe i angielskie ziele. Dusić pod przykryciem około 40-50 minut. Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę, połączyć z mięsem, gotować przez 5 minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru. Podawać z kaszą, pieczywem lub ziemniakami.