Gulasz z biodrówki 3

Mięso pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do mięs i pieprzem. Cebulę i czosnek posiekać w kostkę. Mięso podsmażyć w garnku, aby się zrumieniło, następnie dodać pokrojoną cebulę i czosnek. Podsmażać wszystko ok. 10 min mieszając, aż cebula zmięknie. Mięso zalać gorącym bulionem lub wodą, tak, aby zakrywało mięso na kilka centymetrów. Dusić gulasz do miękkości mięsa, doprawić do smaku solą i pieprzem, papryką słodką i ostrą. Zagęścić mąką wymieszaną ze śmietaną, podawać np. z kasza jęczmienną lub gryczaną.