Gulasz z cukinii, dyni i makaronu

31 sie 2016 09:41

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 5

ocena: 5/5 głosów: 3

Smaczne jednogarnkowe danie z kurczaka, dyni, cukinii, makaronu i pieczarek, aromatyczne i pełne koloru.

Składniki:

Gulasz z cukinii, dyni i makaronu

80 dag podudzi z kurczaka bez skóry i kości
70 dag świeżej dyni
400 ml rosołu
1 mała cukinia
20 dag makaronu świderki
6 dużych pieczarek
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
3-4 łyżki oliwy
1 łyżeczka słodkiej papryki
Szczypta mielonego chili
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonych ziół z lubczykiem, natką pietruszki
2 łyżki słodkiej śmietanki
Natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:

Gulasz z cukinii, dyni i makaronu

ETAP 1:

Gulasz z cukinii, dynii i makaronu — Umyte mięso pokroić w kostkę oprószyć przyprawami

Pokrojone mięso w kostkę oprószam przyprawami, podlewam oliwą, odstawiam na 5 minut, po czym duszę 10 minut razem z posiekaną cebulą oraz czosnkiem

Zobacz film: Kolory makaronów

ETAP 2:

Dodaję obraną ze skóry dynię pokrojoną w kostkę oraz cukinię i pieczarki, całość zalewam rosołem, przykrywam i duszę na małym ogniu 20 minut-aż warzywa i mięso będą miękkie,

ETAP 3:

Pod koniec wsypuję suchy makaron, gotuję jeszcze 4 minuty, zabielam słodką śmietanką.

Doprawiam ewentualnie jeszcze do smaku ziołami i mielonym chili.Przed podaniem posypuję posiekaną natką pietruszki
Życzę smacznego!