Gulasz z drobiu z kluseczkami

Mięso oczyszczam, kroję w niewielką kostkę i wrzucam do woka na rozgrzany olej. Pieczarki oczyszczam, kroję w kosteczkę i dorzucam do mięsa. Całość doprawiam dość solidnie solą, pieprzem i ostrą papryką. Gdy pieczarki puszczą trochę wody dodaję koncentrat pomidorowy. Można dolać trochę wody aby było więcej sosu. Całość podduszam. Na koniec dorzucam pokrojonego ogórka kiszonego. Mieszam, ewentualnie doprawiam do smaku i podduszam jeszcze chwile pod przykryciem. Na koniec cały sos zaciągam śmietaną i mąką. Całość podaję z kluseczkami gnocchi, makaronem lub ziemniaczkami