Gulasz z kury po węgiersku

Porcje mięsa kroimy na niewielki porcje, oprószamy sola pieprzem i paprykami odstawiając w chłodne miejsce.cebule pokrojoną w półplastereki szklimy przekładamy do rondla. Na bardzo goracym oleju smażymy kawałki mięsa. Gdy zrumieni się ze wszystkich stron przekładamy do rondla podlewamy 2 szklankami wody i dusimy pod przykryciem na niewielkim ogniu. Do miękkiego mięsa dodajemy pomidory bez skórek lub rozprowadzamy koncentrat. Całość zagotowywujemy i przyprawiamy do smaku. Jeśli zachodzi potrzeba sos zaciągamy łyżeczką mąki ziemniaczanej rozprowadzonej w niewielkiej ilości zimnej wody. Można podawać z kluseczkami lub grubym makaronem.