Gulasz z pieczarkami i ogórkiem kiszonym

Cebulę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Mięso umyć i pokroić w kostkę. Połowę cebuli wraz z mięsem przesmażyć na oleju. Drugą połowę zrumienić na maśle razem z obranymi, pokrojonymi w kawałki pieczarkami. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gdy mięso się zrumieni dodać do niego pieczarki. Podlać gulasz wodą. Ogórki kiszone pokroić w półplasterki i dodać do mięsa. Śmietanę rozrobić z mąką i wodą, gdy mięso jest prawie miękkie, to zagęsić sos. Dodac do smaku musztardę oraz przyprawic do smaku. Na koniec dodać łyżkę posiekanej natki pietruszki. Podawać z ziemniakami, kaszami, ryżem lub kluskami śląskimi.