Gulasz z pieczarkami wg Konczi

Mięsko myjemy, oprószamy solą pieprzem i wkładamy do garnka, zalewając około 500ml wody, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy. Gotujemy pod przykryciem około 20 minut co jakiś czas sprawdzając czy nie przywiera. Cebulę obieramy kroimy w talarki, dodajemy do mięsa i dalej dusimy, Pieczarki obieramy kroimy w talarki, Dodajemy do mięska podlewając 200ml wody i dusimy przez kolejne 10 minut. W 150ml wody rozrabiamy 2 łyżki mąki i 2 łyżki śmietany. Zalewamy mięsko, dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku, Podajemy z ziemniaczkami i ogórkiem konserwowym. Smacznego.