Gulasz z pieczonego królika

13 sie 2012 14:49
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 13

Zostało mi trochę pieczonego kurczaka, zrobiłam więc rozgrzewający gulasz z warzywami.

Składniki:

Gulasz z pieczonego królika

400 pieczonego królika
1 średnia papryka czerwona
1 średnia papryka żółta
1 średnia cebula
1/2 kalarepy pokrojonej w kostkę (użyłam mrożonej)
1 mała cukinia
1/3 szk posiekanej natki pietruszki
1/3 szk posiekanego koperku
1/2 szk sosu z pieczenia królika
1/2 szk wody
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól do smaku
pieprz kolorowy do smaku
4 suszone papryczki peperoncini całe
1 łyżka przyprawy do taco
3 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Gulasz z pieczonego królika

W garnku rozgrzać olej. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w grubą kostkę. Cebule po obraniu i opłukaniu pokroić w piórka, cukinię pokroić w kostkę. Paprykę i cebule wrzucić na olej i smażyć. Mięso królika pozbawić kostek i pokroić na kawałki. Do podsmażonych warzyw wrzucić posiekany koperek i natkę pietruszki oraz kalarepkę i cukinię, podlać sosem z pieczenia królika, dodać wszystkie przyprawy i dusić 5 - 10 minut. Na koniec wrzucić mięso, 1/2 szklanki wody rozmieszać z mąką ziemniaczaną i zagęścić sos. Zagotować.