Gulasz z serduszek

Serduszka dokładnie wyczyścić, pokroić. Najlepiej każde na 4 części. Zalać wodą, dodać pieprz, liść i ziele angielskie i gotować do miękkości. Następnie zatrzepać mąką(dwie łyżki mąki do pół szklanki wody i rozrobić). Posolić. Można podawać z ziemniakami(gęstsze), bądź w formie zupy z chlebem.