Gulasz z soczewicy i wołowiny

Soczewicę namoczyć na noc w wodzie. Mięso umyć , osuszyć pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, dodac mięso i podsmażyć je. Dodac osączoną soczewicę i osączoną z zalewy czerwoną fasole. Podlać bulionem i dusić razem ok. 30 minut. Mąkę wymieszać z jajkiem na gładką masę i cienką strużką wlać do zupy. Doprawić solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Zagotować. Przed podaniem posypać posiekaną kolendrą.