Gulasz z szynki wieprzowej z fasolą

Mięso kroimy w kostkę i podsmażamy. Kolejno dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy cebula zrobi się szklista całość zalewamy 500ml bulionu i dodajemy koncentrat pomidorowy. Mięso dusimy około 40 minut pod przykryciem. Po tym czasie dodajemy fasolę i pokrojoną w paski paprykę, pokrojone w większą kostkę ziemniaki, dolewamy 250 ml bulionu i dusimy jeszcze około 25 minut, do miękkości warzyw. 5 minut przed końcem dodajemy pokrojonego w ósemki pomidora. Całość doprawiamy przyprawami. Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem. Życzę smacznego :)