Sposób przygotowania:
Gulasz z szynki z warzywamiMięso
Oczyszczoną szynkę kroimy na kawałki. W garnku rozgrzewamy odrobinę oleju. Mięso oprószamy mąką i wrzucamy do garnka, podsmażany.
Sos
Do mięsa dolewamy nieco wody, a gdy się zagotuje, wlewamy przecier pomidorowy. Dokładamy przeciśnięty przez praskę czosnek, listek i ziele angielskie, zagotowujemy.
Warzywa
Do gulaszu wrzucamy po kolei pokrojone w plastry marchew i pietruszkę, pora, cukinię i paprykę pokrojone w kawałki. Na koniec dodajemy odsączoną z wody kukurydzę z puszki.
Doprawianie
Gulasz solimy, doprawiamy pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz ziołami prowansalskimi. Gotujemy do miękkości mięsa i podajemy.
