Gulasz z szynki z warzywami

Szynkę myjemy , osuszamy i kroimy w kawałki ( kostkę lub paski ) , cebule obieramy , paprykę myjemy oczyszczamy i kroimy w paseczki , marchew także obieramy i ścieramy na tarce lub szatkujemy w paseczki . Warzywa podsmażamy na patelni , mięso w nie wielkiej ilości dusimy na oliwie w osobnym garnku gdy leciutko się podsmaży dodajemy do niego warzywa i zalewamy wodą doprawiamy do smaku chili, solą i pieprzem oraz szczyptą cukru . Dodajemy keczup lub przecier , gdy mięso będzie miękkie zagęszczamy mąką . Podajemy z ziemniaczkami .