Gulaszowa z ziemniaki i mozzarellą

Ziemniaki obieramy z łupiny ,marchewkę skrobiemy . Do garnka z wodą dajemy bulion warzywny lub drobiowy zagotowujemy . Ziemniaki kroimy w kosteczkę ,marchewkę ścieramy dodajemy do zupy . Gotujemy ok 15 min . Następnie zupę gulaszową w proszku mieszamy z szklanką wody i wlewamy do garnka z warzywami . Zagotowujemy . Doprawiamy pieprzem .Zaprawiamy śmietaną najlepiej 18 procentową . Podajemy z kostkami mozzarelli i listkami lucerny .