Indyk z orzechami i jabłkami

Indyka umyć,osuszyć , natrzeć solą vegetą i papryką.Wewnątrz natrzeć tuszkę majerankiem. Jabłka obraćpokroić na połówki, włożyć do środka z rodzynkami i z orzechami, zaszyć.Masło rozpuścić w brytfannie, dodać olej i ułożyć indyka.Włożyć do piekarnika i piec około 2 godzin często polewając bulionem. Gdy mięso będzie miękkie do bulionu dodać śmietanę, podpiec. Podawać z kluskami śląskimi lub puree ziemn.