Jabłecznik mojej mamy

Margarynę topimy w rondelku, a następnie odkładamy do wystygnięcia. Ucieramy margarynę z cukrem, dodajemy jajka, całość miksujemy. Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy aż ciasto będzie miało jednolitą konsystencje. Połowę ciasta przekładamy na blachę i pieczemy w temp. 180 stopni przez 10 minut. Potem kładziemy na ciasto jabłka i wykładamy na nie resztę ciasta. Pieczemy ok. 50-60 minut w tej samej temp. Po wystygnięciu podajemy z bitą śmietaną.