Jabłecznik z bitą śmietaną.

Oddzielić białka od żółtek i ubić na sztywną pienię. Dodawać po jednym żółtku, małymi partiami cukier. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wsypać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać, wylać na blaszkę wysmarowaną tłuszczem, upiec biszkopt.Cztery łyżki żelatyny rozpuścić w gorącej wodzie, wlać do masy jabłkowej wymieszać, wyłożyć masę jabłkową na biszkopt. Mleko schłodzić w lodówce wlać do miksera wsypać śmietanę śnieżkę i wystudzoną żelatynę, miksować 5 minut. Bitą śmietanę wyłożyć na masę jabłkową.