jabłka w drożdżowym cieście

Mleko lekko podgrzać, następnie wkruszyć drożdże i odrobinę mąki, cały czas mieszać. Jajka wybijać oddzielając białko od żółtka. Masło ucieramy z żółtkami, mieszamy z rozczynem, pozostałą mąką i ubitymi ma sztywno białkami. Odstawiamy, aż wyrośnie. Jabłka opłukać, obrać i usunąć gniazda nasienne. Jabłka kropimy w plastry. Nadziać na widelec i moczyć w cieście, później kłaść na rozgrzany tłuszcz, smażyć na złoty kolor z obu stron. Po wyporcjowaniu posypać cukrem pudrem z dodatkiem cukru waniliowego.