Jadło zakapiora - pęczak z kurczakiem i kiełbasą

Pęczak płuczemy , zalewamy woda i gotujemy pod przykryciem w osolonej wodzie. Mieszamy od czasu do czasu. Na patelni na łyżce masła podsmażamy posiekana cebule i wyciśnięty czosnek. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę pierś z kurczaka - smażymy . Następnie dodajemy pokrojoną w kosteczkę kiełbasę. Mieszamy. Papryki myjemy osuszamy usuwamy białe błonki i kroimy w kosteczkę . Doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Podsmażamy z mięsem. Ugotowany pęczak łączymy z zawartością patelni. Mieszamy. Dodajemy jeszcze łyżkę masła. Całość doprawiamy.