Jajecznica Asus

Grzyby kurki oczyścić, umyć, osuszyć oraz usmażyć na jednej łyżce masła, dodać bekon pokrojony w małą kostkę. Całość smażyć kilka minut mieszając. Następnie jajka wbić do rondelka doprawić solą jak i pieprzem rozkłócić i wlać do grzybów, całość usmażyć, gotową jajecznice przełożyć do miseczki. Na patelni stopić łyżkę masła dodać pokrojone w plasterki pomidory, usmażyć. Gotowe pomidory ułożyć na wierzch jajecznicy i posypać po całości posiekaną na drobno natką pietruszki.