Sposób przygotowania:
Jajecznica z warzywami
Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w kostkę, cukinię umyć, odkroić końce i pokroić w grubą kostkę, cebulę przekroić na pół i pokroić w talarki. Rozgrzać oliwę na patelni, wrzucić cukinię, smażyć ok. 5 minut, dorzucić paprykę, smażyć dalsze 10 minut. Dorzucić cebulę i wszystko razem smażyć aż warzywa będą miękkie. Jajka roztrzepać w miseczce, doprawić solą, pieprzem i ziołami. Wycisnąć ząbek czosnku, wymieszać z warzywami. Jajka wlać na patelnię i usmażyć. Opcjonalnie z cebulą można dodać kiełbasę i boczek pokrojone w kostkę.
