Jajka pod beszamelem

Jajka gotujemy na twardo,studzimy,obieramy i przekrajamy na połowy wzdłuż.+++Topimy 2 łyżki masła,zesmażamy je z mąką.Rozprowadzamy mlekiem.Wrzucamy listek laurowy,sól i pieprz do smaku.Gotujemy na małym ogniu około 5 minut.Sos powinien być biały i rzadki.Ostrożnie wlewamy na koniec 1 łyżkę śmietany i zdejmujemy z ognia.Studzimy.Wyjmujemy liść laurowy.+++Obsmażamy pieczarki na 2 łyżkach masła-możemy je sobie pokroić na ćwiartki.Smarujemy formę resztą masła,układamy w niej połówki jajek,pieczarki i zalewamy sosem.Dekorujemy orzechami.Zapiekamy 10 minut w 180*C.Świetnie smakuje z grzankami.Smacznego!!!