Jarskie kotlety ziemniaczane

Ziemniaki rozgnieść, dodać grysik, mąkę, jajko i gałkę muszkatołową, wyrobić ciasto. Na posypanym mąką blacie uformować wałek i pokroić go na kawałki jednakowej wielkości. Z tych kawalkow formować owalne placuszki o grubości 1,5 cm. Na rozgrzanym tłuszczu na patelni partiami smażyć kotleciki z obu stron.