Jesienne ciasto z agrestem

26 gru 2010 19:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Kruchy,pyszny placek z kwaśna nutką na wszystkie okazje.

Składniki:

Jesienne ciasto z agrestem

4 szklanki mąki;
1,5 kostki margaryny
4 łyżeczki kakao;
5 jajek
1 mały proszek do pieczenia (3 płaskie łyżeczki);
½ szklanki cukru;
1 cukier waniliowy
1 łyżka kwaśnej śmietany;
1 szklanka cukru do białek;

Sposób przygotowania:

Jesienne ciasto z agrestem

Margarynę, cukier, żółtka, cukier waniliowy, śmietanę utrzeć na puszystą masę. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wyrobić. Ciasto podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao. Włożyć do zamrażalnika ciasto z kakao i jedną część białego na 2 godz. Pozostałą część wyłożyć na blasze posmarowanej tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia.Wyłożyć owoce (agrest, porzeczko-agrest, śliwki) odcedzone z kompotu. Na to równo potrzeć na tarce zamrożone ciemne ciasto. Białka ubić na sztywno i dalej ubijając dodać szklankę cukru. Ubitą pianę wyłożyć na ciemnym cieście, teraz zetrzeć na tarce zamrożone białe ciasto. Piec w temperaturze 200 stopni C przez 45 – 50 min.