Jesienny makaron z dynią

30 paź 2014 19:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 9

To typowo jesienne danie z moją ukochaną dynią, bez której kuchnia jesienią nie była by moją kuchnią:) Potrawa powstaje bardzo szybko i jest mega smaczna! Polecam!

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Jesienny makaron z dynią

Składniki na 3 -4 porcje:
ok 250-300 g makaronu wstążki z lubczykiem (można użyć dowolny),
200 gram drobnych kiełbasek (najlepiej kornetki lub inne),
150 gram pieczarek,
1 duża cebula,
250 gram dyni (po obraniu),
olej do smażenia,’
tymianek do smaku,
pieprz, sól,
2 łyżki startego sera żółtego,
150 ml smietanki30%,
2 ząbki czosnku,
mały pęczek natki pietruszki,

Sposób przygotowania:

Jesienny makaron z dynią

Cebulę obieramy, przekrawamy na połowę i kroimy w plasterki. Rumienimy na oleju. Do miękkiej dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i przeciśnięty przez praskę czosnek. . Doprawiamy solą i pierzem i smażymy. Gdy grzyby stają się miękkie dodajemy pokrojone w plasterki kiełbaski. Na koniec dodajemy pokrojoną w kostkę dynię. Po dodaniu dyni danie smażymy jeszcze około 5 minut na małym ogniu. Po tym czasie całość podlewamy śmietanką, dodajemy tymianek i przyprawy do smaku. Podgrzewamy by śmietanka zgęstniała. Między czasie gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu. Gdy sos zgęstnieje dodajemy do niego łyżkę posiekanej natki pietruszki, ser oraz ugotowany makaron. Całość dokładnie mieszamy. Danie porcjujemy na talerze, dekorujemy natką pietruszki i podajemy na ciepło!