Kabaczek/cukinia z nadzieniem grzybowym

Kabaczka lub cukinię przekroić wzdłuż, bez obierania, środek oczyścić i napełnić farszem z grzybów z majerankiem*. Grzyby oczyścić, pokroić w cienkie paski i razem z drobną posiekaną cebulą, posolić i dusić na rozgrzanym oleju pod przykryciem, później dodać majeranek, poczekać, aż sos z grzybów odparuje i posypać mąką ryżową , dodać trochę wody i dusić kolejne 1-2 minuty, ciągle mieszając. Potrawę można zagęścić, dodając śmietanę zmieszaną z żółtkiem. Brytfannę wysmarować olejem, włożyć nafaszerowanego kabaczka/cukinię i piec w rozgrzanym piekarniku 10 minut. *załączony jest również osobny przepis na grzyby z majerankiem.