Kacze uda daktylowo-rodzynkowe

Udka umyć, osuszyć, skropić sosem sojowym i odstawić na 15 minut. Po tym czasie podsmażyć je na patelni bez tłuszczu, bo on wytopi się z udek. Po podsmażeniu przełożyć je do rondelka, zalać wodą w której należy rozmieszać kostkę rosołową. Dodać przyprawy i dusić około 30 minut. Po tym czasie wrzucić rodzynki i pokrojone daktyle. Wszystko dusić do miękkości mięsa. Gdy udka są miękkie, mąkę rozmieszać z odrobiną wody i zagęścić nią sos, zagotować. W razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku.