Sposób przygotowania:
Kaczka pieczona
Najpierw z wierzchu kaczkę nacieramy solą, pieprzem i olejem, a w środku majerankiem, kminkiem, solą, zmiażdżonym czosnkiem, cukrem i pieprzem. Do kaczki wkładamy obierki z jabłek i gniazda nasienne. Potem pieczemy w temp. 190 st.C. Gdy kaczka będzie złocista zmniejszamy temperaturę do 140 st.C i pieczemy aż będzie miękka. Kaczkę podajemy z cząstkami jabłek smażonych z cukrem i majerankiem.
Babciagramolka
A po drugie nie podlewasz kaczki w trakcie pieczenia niczym ? Przecież będzie zupełnie sucha ( cały tłuszcz się wytapia ) a skóra może się przypiec .