Kaczka pieczona z żurawiną

Kaczkę z wierzchu i od środka natrzyj czosnkiem,solą,pieprzem i sokiem z cytryny,zawiń w folię spożywczą,odstaw na 6 godz do lodówki. Opłucz żurawinę,posiekaj migdały,upraż je na suchej patelni.Pokrój czerstwe bułki w kostkę,i na 3 łyżkach masła usmaż grzanki.Cebule i jabłka pokrój w kostkę, wymieszaj ze sobą i podsmaż na pozostałym maśle.Do tego dodaj żurawinę,grzanki,bułkę tartą,migdały.Masę przestudź,dodaj jaja i przyprawy. Kaczkę napełnij tym farszem,z wierzchu posmaruj oliwą,wstaw do brytfanny i piecz ponad 2 godz w 180 st.