Kaczka z jabłkami

Kaczkę sprawić, umyć, osuszyć, nasolić, natrzeć majerankiem i zmiażdżonym czosnkiem. Odstawić w chłodne miejsce na 2-3 godziny.



Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Jabłka włożyć do środka kaczki, zszyć.



Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem. Włożyć kaczkę, na wierzchu położyć kawałki masła, wstawić do nagrzanego piekarnika.  W trakcie pieczenia polewać kaczkę wytopionym tłuszczem.



Kaczkę podawać z pieczonymi ziemniakami.