Kaczka z kapustą i bazylią

oczyszczoną kaczkę od wewnątrz solą i majerankiem wypełnić pokrojonymi na kawałki jabłkami piec na średnim ogniu podlewając sosem wyważonym w czasie pieczenia w połowie pieczenia kaczkę obłożyć kapustą posypać majerankiem koperkiem i bazylią na średnim ogniu dusić do miękkości podlewając kilkakrotnie własnym sosem upieczoną kaczkę podawać z jabłkami i kapustą