Kaczka z nadzieniem

Nadzienie,smażyć wątróbkę drobno pokrojoną w kostkę z cebulą dodać drobno pokrojonego pora+papryka czerwona,dodać cukru,w trakcie smażenia+sól+ocet balsamiczny do smaku ,dusić,przez 10minut,odstawić,pół szklanki,oliwy,dodać do niej majeranek,bazylię,oregano,cynamon,sproszkowany czosnek+dużo cukru,szczypta vegety+ocet balsamiczny,wszystko dokładnie wymieszać,ma się zrobić,zalewa gęsta. Włożyć kaczkę do naczynia żaro odpornego lub brytfanki ,dokładnie ją nasmarować zalewą. Całą kaczkę - w środku też.,Odstawić na 2godziny Potem,faszerujemy kaczkę wątróbką,i zarazem,dodajemy do niej,do środka,kawałki pomarańczy+ananas+żurawina,suszona,na przemian,W brytfance na dnie układamy,w zalewie,6 kawałków pomarańczy,po obu stronach,równomiernie,i na kaczce też układamy pomarańcze,tak przygotowaną kaczkę smażymy,około 2.godz,20minut,w zamkniętej z góry brytfance,lub naczynia żaro odpornego,życzę smacznego,pychota,polecam.