Kaiserschmarrn-czyli glupota cesarza

Zoltka utrzec z cukrem,bialka ubic z sola na sztywna piane.Delikatnie polaczyc make z masa zoltkowa i piana z bialek.1 lyzke masla rozpuscic na patelni wlac mase i na wolnym ogniu podrumienic,wstawic do piekarnika nagrzanago do 200°C ,az sie omlet zarumieni,Wyjasc pokroic na patelni w male czastki,dodac druga lyzke masla,troche cukru pudru i rodzynki,lekko podsmazyc.Podawac z cukrem pudrem,posypane mandelkami i mussem owocowym .