Kalafior faszerowany Eli

Kalafior umyć,włożyć do gotującej się wody z dodatkiem soli i cukru. Gotować kalafior około 10 minut,wyjąć z wody i ostudzić. Cebulę obrać z łupinek i drobno pokroić. czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Do mięsa dodać cebulę,czosnek,przyprawę do mielonego,paprykę słodką,jajko,sól i pieprz do smaku. Całość wymieszać.Między różyczki kalafiora włożyć mięso. Kalafior obłożyć plastrami boczku i włożyć do naczynia żaroodpornego. Piec kalafior około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Smacznego!