Kapuśniak

Kapustę myję i drobno szatkuję. W około 2l podgotowuję skrzydełka, zbieram szumowiny. Marchew, pietruszkę, selera obieram, myję i ścieram na tarce o grubych okach. Pora myję i kroję drobno w talarki. Ziemniaki obieram, myję i kroję w kostkę. Warzywa i kapustę wkładam do garnka z bulionem. Dodaję ziele angielskie, pieprz, czosnek, listek laurowy, vegetę i kminek, gotuję na małym ogniu, aż warzywa i mięso będą miękkie. Wówczas dodaję koncentratu pomidorowego, doprowadzam do zagotowania. Na koniec zabielam zupę śmietana.