Kapuśniak babuni na żeberkach

wrzątek 2-3 litry wrzucamy opłukane żeberka dodajemy pokrojony korzeń pietruszki cebulkę obraną marchewkę i gotujemy następnie kroimy kapustę kiszoną na drobno do garnka wrzucamy ziemniaki porrojone w kostkę gdy już będą na wpół miękę wrzucamy kapuse, wciskamy ząbek czosnku przyprawiamy do smaku solą wegetą i nadal gotujemy na małym ogniu. na patelni podsmażamy boczek na tłuszczu dodajemy mąkę i mieszamy następnie gdy mąka sie zarumieni podlewamy wodą lub zupą mieszamy żeby nie było klusek i wleamy do zupy. Zamiast zasmażki możemy zabielić i polecam z oregano i bazylią