Kapuśniak z pomidorami

Z kapusty zdjąć wierzchnie liscie, a następnie umyć ją i poszatkować. Cebulę oraz czosnek obrać i posiekać. Pomidory obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne oraz zgnieść widelcem. W dość głębokim garnku rozgrzać olej i przesmażyć na nim czosnek, cebulę, pomidory i kapustę. Po 15 minutach wszystko zalać bulionem i gotować 20 minut na wolnym ogniu, doprawiając solą, pieprzem i papryką. Śmietanę wymieszać z kilkoma łyżkami gorącego wywaru zupy i delikatnie wlać do garnka. Bazylię umyć i posiekać. Posypać nią zupę.