Karczek z pieca

Mięso myje. Do oliwy z oliwek ok. 100ml dodaje pieprz paprykę sól, majeranek czosnek granulowany wszystko mieszam a następnie smaruje wywarem mięso, przykrywam i na ok. 5 godzin odstawiam do lodówki. Następnie wkładamy do worka i resztę wywaru który słynął wlewamy do worka dodajemy ok. 5 ząbków czosnku świeżego, zawiązujemy i wkładamy do piekarnika na ok. 80 min na 150C. Kluseczki robię wg poprzedniego przepisu, polecam również do dania ogóreczek kiszony.Smacznego