SUPERPRZEPIS

Kardamonki - placuszki

12 lis 2014 21:31
4

Cukiereczek13
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Lekkie, pyszne, proste i szybkie do przygotowania placuszki bezglutenowe. Jako dodatek podałam dżem brzoskwiniowy na ciepło. Zjedz je o poranku, aby mieć energię na cały dzień

Składniki:

Kardamonki - placuszki

3 jajka,
1 łyżka cukru,
3 łyżki roztopionego masła,
2 szklanki mleka,
1 szklanka mąki pełnoziarnistej,
3/4 szklanki mąki gryczanej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczka soli,
1/2 łyżeczki kardamonu,
1/2 łyżeczki cynamonu,
olej do smażenia,
dżem brzoskwiniowy do podania

Sposób przygotowania:

Kardamonki - placuszki

W misce mieszamy sypkie składniki: mąki, proszek do pieczenia, sól, kardamon i cynamon. Oddzielamy białka od żółtek. Do miski przekładamy żółtka, dodajemy cukier i roztopione, wystudzone masło i ucieramy chwilę mikserem. Następnie dodajemy mleko, mieszamy. Stopniowo dodajemy sypkie składniki i mieszamy do połączenia. Białka ubijamy na sztywną pianę, delikatnie mieszamy z pozostałą masą. Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy łyżką porcję ciasta i smażymy placuszki. Placuszki podajemy na ciepło np. z dżemem brzoskwiniowym- wystarczy dżem przełożyć do garnuszka, podgrzać go i polać nim placuszki. Życzę smacznego :-)