Karp w sosie piwnym

Karpia sprawić, odfiletować i opłukać. Następnie podzielić na porcje, lekko skropić sokiem z cytryny. Do rondelka włożyć pokrojoną w krążki cebulę, margarynę, liście laurowe, ziarenka pieprzu i ziele angielskie. Wlać po szklance wody i piwa, przyprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem, zagotować. Po 10 minutach włożyć karpia i gotować kolejne 10-15 minut. Miękką rybę wyłożyć na półmisek. Sos przetrzeć przez sito, podgrzać i polać karpia.