Karp w warzywach

Rybę umyć osuszyć i wyfiletować.Warzywa umyć,oczyścić .opłukać i pokroić w cienkie talarki. W rondlu roztopić tłuszcz dodać warzywa i dusić do miękkości. W razie potrzeby dodać wody i przyprawić. Filety ryby osolić ułożyć na dnie zaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem. Rybę skropić sokiem z cytryny. Na rybę wyłożyć warzywa na nie dodać pomidory. Posypać startym serem. Wstawić do piekarnika i zapiec 30 minut. Kiedy rybka będzie upieczona a ser się zrumieni podawać z ziemniaczkami.